In unserem Gut bauen wir die typischen mediterrane Produkte an. Im Bereich Obst­ und Gemüseanbau: Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Kirschen, etc...., Tomaten, Wassermelonen, Melonen, Spargel, Zucchini, Auberginen, etc... Im grossflächigen (extensiv) Anbau: Weizen, Mais, Sonnenblumen, proteinhaltige Produkte, etc.... Für die Züchtung der Kühe, Schafe und Pferde haben wir einen Teil des Betriebes auf “Bio” umgestellt.
Unser ganzer Stolz ist aber der Weinanbau und die Weinherstellung. Die Weinberge befinden sich in der ca.10 km von der Küste entfernten Hügellandschaft, auf einer Fläche von ca. 57 ha, zwischen den Komunen Tarquinia und Montalto di Castro. In den 90er Jahren wurden die Weinberge mit Zapfenkordon angelegt und aus dem Jahr 1978 stammt die Anlage “ Trebbiano Toscano”.
Die angebauten Weinsorten sind: Montepulciano, Sangiovese und Trebbiano Toscano, als autochthone Weinstöcke (schon seit Jahrzehnten in diesem Gebiet präsent); Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot , Chardonnay und Pinot bianco, als nationale und internationale Weinreben (sie haben sich unserem Gebiet mittlerweile perfekt angepasst).