Le coltivazioni effettuate nella nostra Tenuta sono quelle tipiche dell’area mediterranea, quindi: pesche, susine, mele, albicocche, ciliegie, etc… pomodori, cocomeri, meloni, asparagi, zucchine, melanzane, etc… per il settore ortofrutticolo; grano duro, mais, girasole, colture proteiche, etc… come colture estensive. Inoltre una parte dell’azienda, convertita in “biologico”, è stata destinata all’allevamento allo stato brado di vacche maremmane, pecore e cavalli.

Non ultimo, ma fiore all’occhiello, è il settore vitivinicolo che investe una superficie di circa 57 ettari, dislocati nella zona collinare, a circa 10 km dal litorale tirrenico, tra i comuni di Tarquinia e Montalto di Castro e comprende sia impianti effettuati a partire dalla seconda metà degli anni ’90 (cordone speronato) sia un appezzamento del 1978 di Trebbiano Toscano.

Le varietà impiantate sono: Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano Toscano come vitigni autoctoni (già da decenni presenti nella zona); Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot , Chardonnay e Pinot bianco come vitigni internazionali e nazionali (ormai perfettamente adattatesi al nostro territorio).